11 طرق للاستمتاع بالطماطم المحلية هذا الصيف

لا توجد طماطم ذات مذاق جيد مثل تلك التي تزرع في المنزل. إنهم طازجون وأكثر إحمرارًا وعصيرًا ومستديرًا ، ومليئين عمومًا بجودة الطماطم. حتى أحمرار الإصدارات التي تم شراؤها من المتاجر لا تبدأ في المقارنة بتلك التي تخرج من الفناء الخلفي. نعم ، إنها حقا لذيذة. إذا لم يكن لديك واحدة حتى الآن ، اذهب أكل واحد في اسرع وقت ممكن. إذا كنت تحب الخضار أو نكهة أي شيء طازج ، فمن المحتمل أن تكون هذه هي قمة أجرة الحديقة. حتى إذا لم تقم بتطويرها بنفسك ، فيمكن العثور عليها بسهولة في سوق المزارعين المحليين. هناك أيضًا العديد من الطرق لتناول هذه الطماطم حتى تتمكن من الاستمتاع بكل صلاحيتها اللذيذة. تحقق من هذه الوصفات السهلة ، بما في ذلك المفضلة لدينا المزرعة الطازجة. بدءًا من شرائح وسهل الاستخدام تقريبًا ، إلى لباس فاخر وهمي ، اصطحب الطهي إلى المستوى التالي مع الاستمتاع بأفضل نكهات الطماطم التي يقدمها الصيف.

11 شرائح وسهل أو بالملح والفلفل

عندما تكون هذه الطماطم لذيذة لوحدها ، فلماذا تلبيسها؟ ما عليك سوى إخراج النواة وتقطيعها على طبق. إذا كنت تفضل الملح والفلفل على لك (أو فقط واحد أو آخر) ، احصل على نكهة واستمتع مع بهاراتك المفضلة. هذه وحدها يمكن أن تكون وجبة خفيفة لذيذة ، أو يمكنك حفظها في الثلاجة للاستمتاع شريحة في وقت واحد. أضف إلى السندويشات أو استمتع بالجبن والبسكويت.

10 على سلطة حديقة

ليس هناك من ينكر أن السلطات هي الطازجة والأذواق عندما تكون الخضار طازجة. من الطبقة الأساسية من الخس إلى الطبقة التي تخلطها ، مثل الجزر والخيار ، كل شيء جديد على الأرض ، محلي ، وتذوق رائع. الطماطم هي مجرد طبقة أخرى يمكن أن تساعد في جلب النكهة واللون. والأفضل من ذلك هو أنه يمكنك تجربة أحجام وألوان مختلفة لتدور مختلف حول فكرة ثابتة إلى حد ما. بغض النظر عن مدى شعبيتك أو مدى تكرار صحن الطماطم الطازج هذا ، فإنه لن يضيع أبدًا.

9 كوجبة خفيفة

تعتبر طماطم الكرز مثالية لتناول الطعام أثناء تنقلك. من السهل تحزيمها لوجبة غداء وبسيطة في الأكل وتخلص من فوضى تقطيع الطماطم. كل ما عليك هو وضع شيء كامل في فمك والاستمتاع به - إنها طريقة سهلة وصحية لتناول وجبة خفيفة. يمكنك حتى غمسها في الملابس لإضافة بعض النكهة الإضافية. أو استمتع بها جميعًا بمفردها وإرضاء رغباتك في تناول الطعام الصحي من خلال العمل بدون فائدة وبدون أي فوضى.

8 في سلطة المعكرونة

أو سلطة الفاصوليا ، سلطة البطاطس ، إلخ. مهما كان اختيارك للطبق الجانبي ، يمكن أن تكون الطماطم إضافة لطيفة. واحد يضيف النكهة والتغذية واللون والكثير من الجاذبية البصرية. تعد الطماطم عمومًا طريقة رائعة لجعل الأطباق الجانبية تنبثق ، ولكن عندما تكون طماطم محلية ، تحصل على نكهة إضافية. نعم ، طعم الطماطم جيد ، لكن ليس جميعها طعمها بالقرب من تلك التي طازجة من "المزرعة". والأفضل من ذلك ، يمكنك إضافة الطماطم (البندورة) لكل من الأطباق المفضلة التي تعرفها وتحبها بالفعل.

7 اصنع صلصة الطماطم

إذا كان لديك الوقت والصبر لصنع صلصة الطماطم محلية الصنع ، فإن الخضار ذات المكونات المنزلية هي المكونات الأساسية. سوف تذوق صلصة المليون مرة بشكل أفضل والطماطم أعمق وأكثر تشبعًا في اللون أيضًا. إلى جانب كونها أكثر نضارة وأطول أمداً ، فإن الصلصة سهلة إلى حد ما. يمكنك صلصة والاحتفاظ بها على المدى الطويل - يمكنك استخدامها في كل مرة تقرر صنع معكرونة أو لازانيا - أو اختيار استخدام الطهي لمرة واحدة. في كلتا الحالتين ، من المؤكد أنك ستكون في جولة لذيذة من صلصة الطماطم المليئة بالنكهة والتغذية.

6 اصنع عصير الطماطم

عند الطهي أو تقطيع الطماطم ، من المحتمل أنك لاحظت أن هناك وفرة من العصير. إنها موجودة في كل مكان ، بما في ذلك العداد - لن تبقى هذه الأشياء ضمن منطقة لوح التقطيع المخصصة لها. بدلاً من إلقاء كل هذا العصير في البالوعة ، يمكنك حفظه لاستخدامه فيما بعد. اشربه ، اسكبه في بيرةك للحصول على نسخة من الطماطم من مشروبك المفضل ، وهكذا. في الأساس ، أي شيء تستخدمه في عصير الطماطم ، يمكنك استخدام نسختك المنزلية. ببساطة ضع في وعاء في الثلاجة لسهولة الاستخدام.

5 أكل الصلصا

لا يوجد على الإطلاق الصلصا مثل الصلصة المصنوع من الطماطم المحلية. الأمر نفسه ينطبق على بيكو دي جالو - إنه ذو مذاق رائع مع الطماطم اللذيذة المثيرة المضافة. باستخدام الإصدارات المعلبة أو التي تم شراؤها من المتجر ، على النقيض من ذلك ، يقدم بديلاً للوجبات. أو تلك التي الأذواق ببساطة الاصطناعي. على الرغم من أن البليت غير المدرّب قد لا يكون قادرًا على التعرّف على ذلك ، بمجرد تذوق الفرق ، ستعرف السالسا بالطماطم (البندورة) الأفضل بمجرد تذوقها. احصل على هذه الوصفة للحصول على وسيلة سهلة لتكسب لعبة الطعام والسالسا المكسيكية الخاصة بك - بالتأكيد لن تشعر بخيبة أمل.

4 اصنع البيتزا

لماذا لا تأخذ البيتزا الخاصة بك إلى المستوى التالي وتضع شرائح الطماطم على فطيرتك؟ اقطعها مع الخضار الأخرى أو ضع شرائح كاملة في الأعلى للحصول على قطع كبيرة من الخضروات. قم بالاقتران مع صلصة الطماطم المحلية للحصول على جرعة مضاعفة من الطماطم المحلية مع وصفة بيتزا واحدة. يمكنك أيضا أن تسأل حول ومعرفة ما إذا كانت أي أماكن محلية تفعل الشيء نفسه مع فطائرهم. وبهذه الطريقة يمكنك الاستمتاع بجميع النكهات ، ولكن دون الحاجة إلى القيام بالكثير من العمل.

3 استمتع مثل أبل

مهلا ، إذا كنت تحب الطماطم ، فلماذا لا تقفز مباشرة وتأخذ لقمة مباشرة من كل شيء؟ صدق أو لا تصدق ، الكثير من الناس يفضلون تناول الطماطم بهذه الطريقة. يرش البعض على الملح والفلفل مع كل لدغة واحدة. فقط احذر من العصير - اعتمادًا على النوع ، يمكن أن تكون في ذقن كاملة مليئة بالبذور ، وربما قميصًا ممتلئًا أيضًا. طالما كنت جاهزًا ووقوفًا بجانب منديل (أو عدد قليل منها) ، فهذه طريقة فريدة ولذيذة للاستمتاع بالطماطم. وهو محمول أيضاً!

2 فرن الشواء الطماطم الخاصة بك

هذه الطريقة تزداد شعبية: قم بتحميص الطماطم بكاملها وتشكل جانبًا رائعًا. فكر في البطاطا المحمصة والبصل والهليون وغيرها ، فقط مع الطماطم بدلاً من هذه الإصدارات الكلاسيكية. يمكنك تحميص طماطم الكرز أو أحجامها الكبيرة أو الصفراء ، أو ما إلى ذلك ، أو مزجها معًا للحصول على العديد من النكهات والألوان في طبق واحد. يمكنك أيضًا إضافة الطماطم في أطباق أخرى للحصول على طريقة سهلة لتوابل الأطباق الكلاسيكية.

1 اصنع بروشيتا

طبق إيطالي كلاسيكي ، بروشيتا هو مقبلات يتمتع بها الناس لسنوات. يتكون من الخبز المحمص ، والطماطم المفرومة ، وغالبا ما يكون إضافة من الأعشاب والزيوت أو الخل المنكه. ربما حتى طبقة من الجبن لحسن التدبير. انها لذيذة جدا ، بغض النظر عن تركيبة تختار أن تأمر. ولكن ، عند استخدام الطماطم الطازجة اللذيذة مع bruschetta ، فإن المقبلات كلها تتحد بشكل أفضل. قم بقطع مزيجك المفضل من الطماطم (البندورة) المفضلة لتناول بروشيتا ، أو ضع في اعتبارك أن تطلب الأمر كتطبيق في المرة القادمة التي تتناول فيها.