11 الخضار يجب أن تحاول تخليل هذا الصيف
قد تعتقد أن جميع المخللات يتم إنشاؤها على قدم المساواة. بعضها حار ، والبعض الآخر حلو ونكهة ، وبعضها أكثر حدة من غيرها ، وهلم جرا. ولكن بالنسبة للجزء الأكبر ، لديهم فرضية مماثلة. انهم خيار غارقة في الخل التي تذوق الرتق لذيذ جدا. وأنت لست مخطئًا تمامًا - كل هذا صحيح. ولكن هناك أيضًا خضروات أخرى يمكن أن تعطى نفس العلاج المخلل. تلك التي تصبح لذيذة ، منعشة ، وصاحب وجبة خفيفة مثالية بعد نقع في محلول ملحي. بفضل بعض الوصفات المبتكرة وإبداعنا ، لم تعد المخللات مقتصرة على الخيار. يمكنك إضافة في حديقة الخضروات بأكملها وجني بعض المكافآت اللذيذة في هذه العملية. كل ما هو مطلوب هو وقت انتظار إضافي قليلًا بحيث يمكن للنكهة أن تستوعبها. اختبر هذه الخضار المخللة للحصول على طريقة جديدة للاستمتاع بأجرة صيفية مفضلة لديك - مع خيار جعلها كلها بنفسك!
11 بنجر
قد لا صوت جذابة للغاية ، ولكن من الصعب التغلب على بنجر مخلل جيد. نحن نعد. عندما ينقع ويتخلل ، يحصل البنجر على بعض المذاق والنكهة المذهلين. مع اللون الأرجواني الغامق الجميل ، يمكن أن يساعد البنجر في الخروج من نمط ألوان عشاء قوس قزح. ومع ذلك ، فإن بنجر التخليل يساعد أيضًا في جعلها أسهل في تناول الطعام. بالنسبة لأي شخص كان لديه مشكلة في تناول البنجر في الماضي ، يمكن أن يكون ذلك طريقة سهلة لإضافة بعض المأكولات المالحة إلى العشاء. الأفضل من ذلك هو أن كل ما عليك فعله هو الانتظار والسماح للذوق الجديد بالانتعاش.
10 جزر
نسيج الجزر المخلل ليس نيئًا تمامًا ، لكنه أيضًا غير مطبوخ تمامًا. تجلس الجزر المخللة في مكان ما على مقياس الجزرة هذا ، مما يتيح لك ملمسًا مختلفًا تمامًا على هذا الخضروات المفضل. ليست لينة جدا ، وليس من الصعب جدا ، ولكن أرضية متوسطة أيضا أن يكون لذيذ. لا تراجع المطلوبة! يمكن الجزر المخلل إضافة تانغ لوجبتك. من بين المشجعين المفضلين أن يقطعوا الجزر ويخلطون في قطع صغيرة مخللة حتى تصل إلى الوجبة بأكملها. أو اختر أكلها بشكل سهل - الخيار لك ، مع الأخذ في خيار المخلل اللذيذ هذا بأية طريقة تجدها أكثر إثارة للاهتمام.
9 الفجل
إذا كنت قد أكلت من أي وقت مضى فجلًا ، فأنت تعرف مدى قوة النكهة. بشكل عام ، يتم تقطيع شرائح رقيقة فوق سلطة ، أو تقطيعها وتطبخها في طبق يساعد على التغلب على فهمها الجريء لللسان. هناك طريقة أخرى للمساعدة في إخفاء تلك النكهة في شكل تخليل الفجل الخاص بك. رمي المصباح بأكمله في محلول ملحي ، أو شريحة للحصول على خيارات حجم لدغة. أو ، قم بتقطيع ناعم لتذوق المخللات التي يمكن الاستمتاع بها في أي نوع من الوجبات التي تفضلها. الاحتمالات لا تزال جارية مع الفجل ، ولكن لا يمكن إنكار أنها يمكن أن تضيف بعض ملامح نكهة خطيرة إلى وجبات الطعام الخاصة بك.
8 بصل
عادة ما يعتبر البصل كثيف جدا. على الرغم من أنك قد تستمتع بهذا بالفعل ، يمكنك أيضًا تخليص البصل من أجل تغيير لطيف للسرعة ... وهناك العديد من الطرق للقيام بذلك. أمثلة: البصل الحلو أو الغارقة في خل النبيذ الأحمر لإضافة نوعية حمضية إلى بهاراتك. امزج شرائح البصل مع الخضار المخللة الأخرى لخلطها. لن يؤدي هذا إلى تغيير نكهة البصل فحسب ، بل سيؤدي أيضًا إلى تغيير الخضار الأخرى التي يخلطونها جنبًا إلى جنب.
7 القرنبيط
يتناول الناس هذا الخضروات في جميع أنواع الطرق المبتكرة هذه الأيام (بما في ذلك كبديل للخبز وكريمة فو) ، والتخليل هو فكرة رائعة وممتعة. إن نقع القرنبيط في محلول ملحي يسمح له بتذوق طعم مالح جديد يمكن إلقاؤه مباشرة على سلطتك أو أكله بسهولة. يمكنك حتى ضبط الوقت اللازم للمخلل من أجل الحصول على الكثير من النكهة ، أو حتى فترة قصيرة لا تزال معلقة على أزمة القرنبيط. تلبيس خطط الحديقة الخاصة بك وجعل عائداتك zesty بمجرد أن يتوجه إلى الداخل مع هذه إضافة مخزن مؤونة سهلة.
6 راوند
نعم ، قلنا راوند ، كما هو الحال في راوند مخلل. قد لا تعرف أن هذا هو الخضروات لأنك تميل إلى التفكير في فطيرة راوند الفراولة على وجه الخصوص. ولكن مع الخل والملح والبهارات الصغيرة ، يمكن تحويل هذا الحشود إلى طبق لذيذ لذيذ بدلاً من ذلك. أو واحدة لذيذة وحلوة مع محلول ملحي. قم بإقران المنتج النهائي الخاص بك إلى جانب صينية المذاق ، أو قم بتخزينه في الثلاجة كوجبة خفيفة صحية. كما هو الحال مع أي تخليل DIY ، فإن راوند متعدد الاستخدامات ويمكنك تحويله إلى نكهة خاصة بك. إنها طريقة جديدة لذيذة للاستمتاع بالراوند.
5 فاصوليا خضراء
الفاصوليا المنزلية هي بعض من أفضل الفاصوليا الخضراء التي سوف تغرق بها أسنانك. هؤلاء الرجال الصغار متموجون ، طازجون ، ويمكن اختيارهم في الوقت المثالي المطلق. سواء اخترت أن تنمو بنفسك أو التقطتها في سوق المزارعين ، فلا يوجد إنكار أن هذه الأشياء يمكن أن تقدم إضافة رائعة لوجبة. ومع ذلك ، فهي أيضا دانغ لذيذ جدا عندما مخلل. ببساطة تنقع في جرة للحصول على طريقة جديدة تمامًا للاستمتاع بالفاصوليا ، مع الاستمرار في الحصول على نفس القيمة الغذائية. إنها ببساطة لعبة مختلفة عن العائلة القديمة المفضلة.
4 الهليون
الخضروات الخضراء آخر ، مرشح التخليل كبيرة أخرى. نحن لا نرى في كثير من الأحيان هذا الخضروات الخضراء في الحدائق المنزلية. لكن هذا لا يعني أن العثور على الهليون أصعب أو يصعب العثور عليه. إنه ببساطة يستدعي وصفة جديدة في المرة التالية التي تقرر فيها استلامك من المتجر أو السوق المحلية. يمكن استخدام أي تباين في النبات ، في حين لا يزال جميعهم يخلقون جانبًا لذيذًا ، بما في ذلك النكهات السابقة النكهة والمتبلة مسبقًا. الهليون مخلل هو لذيذ جدا وطريقة أخرى للحصول على جرعة منتظمة من الاشياء الخضراء.
3 الكرفس
مخلل الكرفس هو المذاق إعادة اختراع. يقوم المحبوون المتمرسون بصنع هذه الأشياء لسنوات ، ونحن على استعداد للمشاركة في المرح أيضًا. عن طريق تقطيع سيقان الكرفس والسماح لهم بنكهة أنفسهم بمرور الوقت ، يمكنك الوصول إلى بعض أغطية الوجبات الرائعة - فكر في المذاق ، ولكن باستخدام طريقة جديدة تمامًا. مكافأة التخليل من الكرفس: لا يوجد أحد يقول أنه لا يمكنك تخليص السهم بالكامل أثناء وجودك فيه. جرب جرة كل منها لمعرفة الإصدار الذي تفضله - يمكن أيضًا إضافة أشكال مختلفة محلول ملحي في مزيج جديد لاختبار أنواع مختلفة من الوجبات.
2 فلفل
ماذا كانت طفولتك من دون وجود لسان يدور حول الفلفل المخلل؟ بالإضافة إلى ذلك ، لن تكون حياتك البالغة المتعة تقريبًا إذا لم تستمتع ببعض الفلفل المخلل بشكل منتظم. سواء كنت تستمتع بالبهارات أو تلك اللدغة القاسية المليئة بالخل ، فهناك نوع من الفلفل المخلل الذي يناسب ذوقك. من jalapenos ، إلى الموز ، إلى حريف ، إلى peppercinis و poblano ، هناك فلفل هناك لتستمتع به وتستمتع به. تناول الطعام بشكل كامل ، أو قم بتقطيعه وتناول الطعام مع العديد من الوجبات قدر الإمكان. وفي كلتا الحالتين ، سوف براعم الذوق الخاص بك شكرا لك.
1 طماطم كرز
تقليديا طبق التايلاندية ، يمكن إضافة الطماطم الكرز مخلل بعض زينغ إلى أي وصفة تختارها. التزم بالطريق التقليدي باستخدام هذه الوصفة ، أو قم بإعداد المسار الخاص بك واستخدم وصفة التخليل التقليدية - نحن على يقين من أنها ستكون لذيذة في كلتا الحالتين. مكافأة من النمط التقليدي؟ باستخدام بقايا محلول ملحي للطبخ. كل ما عليك هو ترك الطماطم (البندورة) موسمية ، ثم استخدم الخضار والمرق التي غمرتها للمساعدة في إضافة نكهة إلى وصفات العشاء الخاصة بك. نوصي أيضًا باختراق الطماطم بأواني حادة للحفاظ على شكلها ، مع السماح لهذا الخير اللذيذ بالانغماس في القلب.
