12 أطعمة يجب أن تأكلها عضويا

نرى هذه الكلمة في كل مكان - "العضوية". ماذا يعني ذلك؟ تشير كلمة "عضوي" في الواقع إلى كيفية تصنيع المنتجات الزراعية وتربيتها. وتشمل هذه الخضروات والفواكه ومنتجات الألبان واللحوم وحتى الحبوب. لا تسمح الزراعة العضوية بمبيدات الآفات أو الأسمدة الكيماوية ، وأحد الأسباب الرئيسية التي تجعل الناس يميلون إلى الشراء العضوي يرجع إلى محتوى المبيدات ، الذي تم بحثه على أنه مرتبط بإعاقة نمو الطفولة المبكرة ، وتشجيع السرطان ، وكذلك تهيج داخلي وخارجي على الجسم. من المهم أن يكون لديك نظام غذائي متوازن ، لدعم الأطعمة المزروعة محليًا ، وأن تختار بحكمة ما تضعه في جسمك ، ومن المهم أن تثقيف نفسك عن الأطعمة التي تتناولها وأن تتخذ الخيارات والقرارات بناءً على ابحاث. الشخص الوحيد المسؤول عن صحتك هو أنت ، لذلك اجعلها مهمة!

12 خيار

على الرغم من أن الخيار قد يكون مصنوعًا من الماء بنسبة 95٪ ، إلا أن هذا لا يعني أنه لا ينبغي شراؤها عضوًا. وفقًا لبرنامج مبيدات الآفات التابع لوزارة الزراعة الأمريكية ، تم العثور على 86 مبيد آفات في هذه الخيارات غير العضوية. المبيدات يمكن أن تسبب مشاكل قصيرة المدى وطويلة الأجل مثل الغثيان أو حتى مشاكل التكاثر. باختيار شراء الخيار عضويًا ، ستحصل على فوائد فيتامين K وفيتامين D وفيتامين C وحتى البوتاسيوم. الخيار عبارة عن غذاء مضاد للالتهابات يمكن أن يساعد في حدوث مشاكل في الجهاز الهضمي ، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الماء حتى يحافظ على ترطيب جسمك أيضًا.

11 حلوة بيل الفلفل

الفلفل الحلو الحلو مصدر رئيسي لفيتامين K وفيتامين A وفيتامين C ، والتي يمكن أن تساعد بشكل مباشر على الاستفادة من صحة العين. لأنها تحتوي على نسبة عالية من فيتامين (ج) ، يمكن أن تساعد أيضا في الوقاية من فقر الدم ، وهو عندما يفتقر إلى الحديد. وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية ، تم العثور على 68 ٪ من الفلفل الجرس التي تم أخذ عينات منها تحتوي على مبيدات الآفات. وفقًا لهذه الدراسات ، يحتوي الفلفل الحلو التقليدي على 49 مبيد حشري على سطحه ، ولهذا يُنصح بشرائه بطريقة عضوية.

10 حليب

عندما نسمع عن الأغذية العضوية ، فإننا عادة ما نفكر في الفواكه والخضروات. كثيرا ما نغفل أن منتجات الألبان ، مثل الحليب ، يمكن شراؤها عضويا كذلك. بموجب القانون ، لا يُسمح للأبقار التي تُستخدم في الحليب العضوي بإعطاء هرمونات النمو الاصطناعية أو المضادات الحيوية ، ويجب أن تُغذى على الأغذية العضوية. بالمقارنة مع الحليب التقليدي ، يحتوي الحليب العضوي على المزيد من أحماض فيتامين E والأحماض الدهنية أوميغا 3. نعلم جميعًا أن اللبن مصدر كبير للكالسيوم ، مما يعزز صحة العظام ، لذا تأكد من شربك!

9 عنب مستورد

يحتوي العنب على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في تقليل خطر جلطات الدم وارتفاع ضغط الدم. كما أنها معروفة للمساعدة في وقف انتشار خلايا سرطان المعدة والثدي. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، وجد أن 88٪ من العنب المستورد التقليدي الذي تم أخذ عينات منه يحتوي على مبيدات الآفات ، وبشكل أكثر تحديداً ، تم العثور على 56 مبيد حشري على سطحهم. العضوي هو السبيل للذهاب مع العنب لأنه يتجنب خطر حدوث مشاكل صحية كبيرة!

8 نكتارين

تشبه النكتارين إما البرقوق أو الخوخ ، لكن لونها المحمر هو ما يجعلها تبرز. يحتوي النكتارين على نسبة عالية من بيتا كاروتين ، والتي يمكن أن تحمي جسمك من الجذور الحرة. من المهم دائمًا شراء نكتارينك العضوي لأنه وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، تم العثور على 97.3٪ من النكتارين التقليديين اللذين تم أخذ عينات منهما ، وهما يحتويان على مبيدات ، وتم العثور على 33 مبيد حشري على حدة. كما أنها تحتوي على فيتامين (أ) ، والتي يمكن أن تساعد في مساعدة صحة العظام والأسنان والجلد والشعر. كما أنها مصدر كبير للألياف الغذائية ، والتي يمكن أن تساعد في الهضم.

7 لحم

على غرار اللبن ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، يجب تغذية الحيوانات التي توفر اللحوم العضوية فقط بالأغذية العضوية فقط ، ولا يُسمح لها بإعطاء أي هرمونات أو مضادات حيوية. يمكن أن يمنحك شراء اللحوم التقليدية خطر التعرض لتأثيرات الهرمونات والمضادات الحيوية المرتبطة بالسرطان والسمنة والحساسية والعقم وأمراض الغدة الدرقية والتأثير على تغيير البكتيريا الصحية في الجسم. يمكن أن يكون اللحم جزءًا من نظام غذائي صحي ، لأنه غني بالبروتينات والفيتامينات B والحديد.

6 طماطم

تحتوي الطماطم على مضادات أكسدة تسمى اللايكوبين ، وهي قوية للغاية ويمكن أن تساعد في مكافحة سرطان البروستاتا ويمكن أن تساعد في تقليل الكوليسترول. يُنصح بشراء الطماطم بطريقة عضوية لأنه وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، تم العثور على 35 مبيدًا للآفات على سطحها غير العضوي ، كما تم العثور على 12 موزعًا مشتبهًا بالهرمونات. يمكنك الحصول على الفوائد الصحية للطماطم بعدة طرق ويمكن تحويلها إلى وجبات وأطباق لا نهاية لها مثل الصلصا والصلصات والمعاجين.

5 الكرز

الكرز فاكهة مهمة ومغذية يجب أن تكون جزءًا من نظامنا الغذائي. أنها تحتوي على مضادات الأكسدة القوية أكثر من معظم الفواكه الأخرى ، ويمكن أن تساعد في تقليل الالتهابات بين الجسم. بسبب هذه الصفات المضادة للالتهابات ، الكرز كبيرة للأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل. من المهم شراء الكرز بطريقة عضوية ، لأنه وفقًا لبرنامج المبيدات التابع لوزارة الزراعة الأمريكية ، فإن 91٪ من الكرز التقليدي الذي تم اختباره يحتوي على مبيدات الآفات ، وبشكل أكثر تحديداً ، تم العثور على 42 مبيد آفات على الكرز من خلال دراستهم.

4 سبانخ

خذ ملاحظة من بوب ، وتأكد من شراء السبانخ العضوي ، لأن هذا النبات الأخضر المورق يحتوي على الكثير من الفوائد الصحية. يحتوي السبانخ على حمض الفوليك ، مما يقلل من خطر العيوب الخلقية. يمكن للسبانخ أيضًا تنظيم عملية الهضم ، كما يمكن أن يساعد في مكافحة العدوى داخل الجسم. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، وجد أن 83.4٪ من السبانخ غير العضوي الذي تم أخذ عينات منه يحتوي على مبيدات حشرية ، ووجد 48 مبيدًا للآفات عليها بشكل فردي. تعد إضافة السبانخ إلى العصائر طريقة رائعة للحصول على فوائدها دون تذوقها "خضراء".

3 الكرفس

الكرفس ليس ممتعًا فقط لتناول الطعام ، لكنه جيد لك. الكرفس غني جدًا بفيتامين K والبوتاسيوم وفيتامين أ وفيتامين C. الكرفس مثير للاهتمام لأنه على الرغم من أنه قد يكون مصنوعًا من الماء ، إلا أنه يحتوي على كمية صحية من الألياف الغذائية. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، وجد أن 94.5٪ من الكرفس التقليدي الذي تم أخذ عينات منه يحتوي على مبيدات حشرية. الكرفس سهل الطهي ، ويمكن تناوله بطرق متنوعة ، والتي يمكن أن تكون بمفردها أو حتى يمكن أن تكون إضافة رائعة إلى الحساء.

2 فراولة

الفراولة مليئة بالفيتامينات وتحتوي على مواد كيميائية نباتية. هذه يمكن أن تساعد في منع بعض أنواع السرطان ويمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ويمكن أن تحسن الرؤية والتوازن. يمكنهم أيضًا تحسين ذاكرة الدماغ ووظيفتها! من المهم للغاية شراء الفراولة بطريقة عضوية ، لأنه وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، وجد أن 90٪ من الفراولة غير العضوية التي تم أخذ عينات منها تحتوي على مبيدات ، وبشكل أكثر تحديداً ، تم العثور على 45 مبيد آفات على أسطحها.

1 التفاح

تفاحة يوميا تغنيك عن الطبيب؟ لا ، تفاحة عضوية في اليوم تبقي الطبيب بعيدًا! الفلافونويد هو أحد مضادات الأكسدة الموجودة في التفاح ، والتي يمكن أن تساعد في تقليل خطر الإصابة بالربو وحتى مرض السكري. يمكن التفاح أيضا مساعدة الجسم لمكافحة الالتهابات. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، فقد وجد أن 91٪ من التفاح غير العضوي الذي تم أخذ عينات منه يحتوي على مبيدات ، وعلى وجه التحديد ، تم العثور على 42 مبيد حشري على سطحهم. العضوي هو السبيل للذهاب لهذه الأسنان المنعشة وجبة خفيفة صحية!