15 موظفا مطعم تكشف أسرارهم سيئة
تذهب إلى مطعم أو مشترك للوجبات السريعة على أمل الحصول على وجبة لطيفة ولذيذة ونأمل أن تكون نظيفة. ومع ذلك ، هناك الكثير وراء العداد الذي قد لا تكون على علم. بطبيعة الحال ، حبلا الشعر في وجبتك ليس شيئًا غير عادي. تتوقع نوعًا ما حدوث شيء كهذا بين الحين والآخر ، وفي معظم الأوقات ، يحدث عن طريق الصدفة. انها مجرد جزء من الحياة وتناول الطعام بالخارج. يحدث حتى في المطبخ الخاص بك.
لكن هذه الاعترافات والقصص لا تتعلق بالأشياء البسيطة والعادية التي يمكن أن تحدث أيضًا في منزلك ، إنها تتعلق بأنشطة خادعة وشنيعة تحدث خلف الأبواب المغلقة.
"الجانب المشرق" الوحيد لهذه القصص هو أن معظم العملاء لم يكن لديهم أدنى فكرة عما تم تضمينه في وجباتهم أو مشروباتهم أو الإجراءات التي كانت تجري أثناء صنعهم.
ومع ذلك ، من المحتمل جدًا أنه بعد قراءة هذه القصص ، سوف تتركني تتساءل "هل حدث لي شيء مثل هذا؟" في بعض الأحيان يكون الأمر خارج عن إرادتك ، لا يهم كم كنت لطيفًا للنادل أو النادلة لأن بعض الأشياء كانت مروعة جدًا تحدث الأشياء حتى بالنسبة إلى أجمل الناس ، وفي سيناريوهات أخرى ، كان العملاء الفاسدون قادرين على الظهور ، ويقولون إن الانتقام هو الطبق الذي يتم تقديمه بشكل أفضل على البارد ، جيدًا ... ليس بالضبط ، في بعض الأحيان يأتي الانتقام بطرق أكثر إثارة للاشمئزاز من الطعام البارد.
15 لا تثق في آلات الجليد
"نعم نعم نعم! يتم تنظيف آلات الثلج بشكل نادر. مثل تقريبا أبدا. البق ، الأوساخ ، جزيئات الطعام ، أيا كان.
في وظيفتين سابقتين في مطعم ، شعرت بالسوء لأن العملاء كانوا يحصلون على جليد إجمالي (كان في كلا المكانين جهاز واحد) وذكرته لمديري في الوقت. لقد تخلصوا من ذلك على أنه يمتلك أشياء أفضل تتعلق بوقتي ، لذا اعتدت على "قصد" إخراج القابس من الجدار في المساء ، والوصول في اليوم التالي ، والعثور على آلة ثلج ذائبة. لقد تعثرت في تنظيفه ، لكن الأمر كان يستحق كل هذا العناء لأنني شعرت بالتحسن بشأن الجليد الذي يتم تقديمه. اضطررنا إلى استخدام الثلج من المتجر في الشارع لبقية اليوم ، لكن الأمر لم يكن مثل ذلك كلف المطاعم الكثير من المال.
أخبرني أحد النادلين أنه سيسقط بطريق الخطأ / ينكسر زجاجًا في آلة ثلج ليخدم نفس الغرض إذا لم تكن الإدارة باردة حيال ذلك. الزجاج المكسور = يغسل ويخرج كل الجليد ، وقد ينظف كذلك الشيء لأنه فارغ. "
14 ليس الصودا التي طلبتها
"لن أقول أي سلسلة ، لكن السلسلة التي اعتدت أن أعمل بها كانت نظيفة للغاية وجيدة الإدارة. السر الحقيقي الوحيد الذي كان لدينا ... حسنا ... لم يكن أحد يشرب المشروبات الغازية التي ظنوا أنها كانت. لم نستخدم شراب منتظم في آلات النافورة. إذا طلبت فحم الكوك ، فستحصل على "الباندا كولا". إذا طلبت شراء 7 Up ، فستحصل على "panda lime-up". آسف."
يمكننا أن نتسامح مع هذا ، إنه ليس الإجمالي ولكنه لا يزال صدمة. إذا كنت تدفع مقابل علامة تجارية معينة ، فأنت تتوقع أن تحصل على ما تدفعه مقابل حق؟ حسنا… . ليس بالضبط ، يحدث هذا في كثير من الأحيان إذا كنت لا تعرف حتى نكهة معينة تريد. ربما خبير في المشروبات الغازية تكون قادرة على معرفة الفرق.
خلاصة القول: المشروبات الغازية هي ضارة لصحتك بغض النظر عما إذا كان كوكاكولا أو أي نوع من أنواع الباندا التي يقدمها هذا المطعم. وإذا تمكنوا من إيقاف هذا لفترة من الوقت ، فذلك لأن العملاء لم يتمكنوا من معرفة الفرق. في المرة القادمة ، فقط اذهب للحصول على الماء ، أو لأي شيء كان معبأ في زجاجات. بهذه الطريقة تعرف بالضبط ما ستحصل عليه.
13 لم يكن الدجاج الطازج
"لقد عملت في سونيك في المدرسة الثانوية. لا تحصل ، على الإطلاق ، على الدجاج المشوي.
بالتأكيد انها مشوية. من فطيرة دجاج مجمدة. بعد طهيها ، تم إلقاؤها في الفراريج البخاري لإبقائها دافئة. قال كتاب القواعد إنه يحل محلهم كل ساعتين ، لكن مديري يصرخون في وجهي إذا انسحبت منهم قبل 4 ساعات.
بعد ساعتين ، يصبح الدجاج قاسيًا ومطاطًا ويذوقه مثل الهراء. إلى جانب ذلك ، كان أسوأ شيء في هذا المكان هو أن الأرضيات كانت دهنية تمامًا حتى لم تساعد أحذية العمل المناسبة في منع الانزلاق ".
ليس من المستغرب لأي شخص أن الطعام في مفصل الوجبات السريعة ليس طازجًا على الإطلاق ، ولكن حقًا ؟! أربع ساعات على استجواب؟ دعونا نأمل في أن العملاء قدموا شكوى حول هذا. نحن نحصل عليها! الوجبات السريعة ليست طازجة أو مغذية ، ولكن في الحقيقة ليست هناك حاجة لجعلها مثيرة للاشمئزاز.
12 أنت لا تريد أن تعرف أين كانت تلك الأيدي
"لقد عملت في Arby's في المدرسة الثانوية ، وكان المرفق وكل شيء معياريًا جدًا للنظافة. ومع ذلك ، كما هو الحال مع معظم المطاعم ، يمكن أن يكون الأشخاص إجمالًا وليس هناك الكثير الذي يمكنك القيام به للابتعاد عن ذلك. لا أعرف ما هو الأمر مع المطاعم والأشخاص الذين ينامون معًا. أن يكون الناس قرنية ، هو ما أقوله.
حسنًا ، كانت هناك هذه الفتاة التي عملت هناك وعبثت مع أحد الرجال الذين قاموا بصنع السندويشات. خلال بضع دقائق دون عملاء ، تسللوا إلى غرفة التوريد وضربها بإصبعها هناك. كنت أقوم بتنظيف المنضدة الأمامية ، والاستعداد للعودة إلى المنزل ، عندما ظهرت صافرة القيادة ، فهرعت الفتاة إلى النافذة لأخذ الطلبية ، وتقدّم إلى القاطعة لبدء صنع الطعام.
بعد أن خرج الزبون المجهول بسعادة مع وجبته ، سمعته يقول للفتاة ، آه ، يا رجل. أنت تعرف ماذا تذكرت للتو؟ لم أغسل يدي ".
11 تعزيز المكونات منتهية الصلاحية
"كلما كانت لدينا مكونات ستنتهي صلاحيتها أو انتهت صلاحيتها للتو ، فإننا نطلب من الصرافين أن" يروّجوا "بعض الأطعمة عندما يبدو العميل غير متأكد بشأن ما يشتريه."
هذا ليس بالأمر المذهل ، ولا هو الاعتراف الأول من هذا النوع الذي أجريه أثناء إجراء بحث حول هذا المقال. يبدو أنه من الشائع جدًا أن تعلن المطاعم عن عروضها الخاصة مع المكونات التي انتهت صلاحيتها أو التي على وشك الانتهاء ، مما يجعلك تفكر مرتين في طلب هذا العرض الخاص. أسوأ شيء في هذا النوع من الأشياء هو أنه إذا مرض شخص ما ، فسيكون من الصعب تتبعه مرة أخرى إلى المطعم ، ما لم يكن التسمم الغذائي بالطبع ولديك عشرات (إن لم يكن المئات) من العملاء مصابين بالسالمونيلا أو أي شيء آخر.
فقط تذكر هذه القصة في المرة القادمة التي تذهب فيها لتناول الطعام في الخارج وترى شيئًا في قائمة العروض الخاصة. أنت لا تعرف حقًا ما إذا كنت ستحصل على طعام طازج.
10 الجانبين يؤكل جزئيا سوف تخدم مرة أخرى
"حسناً ، لقد حدث هذا عندما كنت أعمل نادلة في مطعم في Sayulita ، المكسيك. في أول يوم لي ، ترك شخص ما جانبه بالكامل من الأرز. لقد تم لعبها لأنه لم يكن على شكل القالب المستدير الذي استخدموه لجعله يبدو جميلًا. عندما التقطت أطباقهم ، ذهبت مباشرة إلى القمامة لتنظيف الطعام المتبقي ، لكن عندما رميت الأرز ، التقطه الطباخ من القمامة ، "صنعه" قليلاً وأعده مرة أخرى في القالب إلى قدمها لشخص آخر وقال: "إذا تركوا جوانبهم وظهروا نظيفين ، فلا تتخلصوا منها ، نعيد استخدامها.
لا أدري ما إذا كان هذا يحدث غالبًا في المطاعم الأخرى ، ولكن في حالة حدوث ذلك ، في كل مرة لا أتناول فيها أحد جانبي ، فأنا أقوم بتسخينه بالصلصة أو أي شيء آخر على صفيحي حتى لا يتم إعادة استخدامه أبدًا ".
9 الصراصير في كل مكان
"لقد عملت في أحد مطاعم ستاربكس حيث سمحوا باكتشاف الروث.
المزيد عن بلدية دبي ومديري الشركات ثم الشركات لكنها وصلت بالفعل إلى النقطة التي يجب أن تعرفها سياتل.
كانوا في كل مكان.
علبة المعجنات ، في المخزن ، حول المساحيق الجافة ولكن الأسوأ كان عندما رأيت واحدة (ولجعل هذا واضحًا ، حدث هذا 100٪) بالزحف من صنبور الإسبريسو في الآلات.
كموظفين ، كنا في الخط الأمامي نحاول الدفاع عن موقعنا على الرغم من أن الغالبية العظمى اعتقدت أنه أمر مقلق.
في نهاية المطاف ، وضعت واحدة من النظامي لدينا في شكوى في وزارة الصحة.
لقد حان الوقت الذي وضعت فيه إشعارًا مدته أسبوعين وألقى مدير ألقائي باللوم على وجه التحديد.
أنا بصراحة لم أهتم.
ستاربكس هي مهمة بسيطة للغاية مع أصعب مهمة تتكون من رفع 10 رطل وأكثرها تعقيدًا هي إبقاء إبريق الحليب بزاوية لإنتاج رغوة للحليب.
TL ؛ DR: غزو ستاربكس الصاخب ، لقد تم إلقاء اللوم على "الإبلاغ عن المخالفات" على الرغم من أنني كنت بريئًا ، إلا أنني ألقت باللوم لأن الوظيفة مزحة. "
8 مثير للاشمئزاز رائحة اللحوم
"أنا أعمل في تاكو بيل ، ولا تريد أن ترى كيف يأتي اللحم إلى المتجر. يأتي اللحم الذي نستخدمه في سندويشات التاكو وأشياء أخرى من هذا النوع في أكياس بلاستيكية كبيرة تحمل اسم "مناسبة للاستهلاك البشري". كانت رائحتهم فظيعة للغاية حتى نضع فيها التوابل. نعم ، لا تذهب إلى تاكو بيل. "
واو ، أراهن الآن أنك سوف تعيد التفكير في سندويشات التاكو هاه؟ إذا كنت نباتيًا ، فإن أي شيء يشبه اللحوم من المحتمل أن يؤدي إلى إيقاف ذوقك. إذا كنت من أكلة اللحوم ، فالمياه تغمرها فكرة بسيطة عن شريحة لحم لطيفة. حسنا… . ليس كل اللحوم التي تتناولها هي شريحة لحم طازجة ولذيذة. بعضه ، كما يخبرنا هذا الشخص ، يأتي في أكياس بلاستيكية والرائحة ليست كبيرة. في المرة القادمة التي تتوق فيها للحصول على Taco Bell ، من الأفضل التفكير مرتين.
7 الصلصات منتهية الصلاحية
"عندما كنت في المدرسة الثانوية عملت في ناندوس. كان لدينا مربع كامل من حزم الوجبات الجاهزة شبه بيري التي مرت تاريخ انتهاء صلاحيتها. كان المدير بخيلًا للغاية ولم يكن يريد التخلص منها حتى جعلنا جميعًا على موعد حتى لا يعرف العملاء ".
يمكن لمديري بخيل وأصحاب بخيل تدمير مطعم عن طريق محاولة خفض التكاليف بهذه الطريقة. ولكن للسماح لهم بالخروج من الخطاف قليلاً ، كانت الصلصات ، لذلك لم يكن مثل المكونات أو الطعام الذي يمكن أن يمثل خطرًا صحيًا خطيرًا على العملاء ، مثل الدجاج أو السمك. ومع ذلك ، إذا كنت تدفع مقابل شيء ما ، فمن الواضح أنك تريده جديدًا أو على الأقل لا تنتهي صلاحيته. فقط تذكر أن تحقق وتأكد مرتين من تاريخ انتهاء الصلاحية في المرة القادمة التي تحصل فيها على صلصة حول شبه المحيط ، أو أي صلصة لهذه المسألة. تبا! حتى تحقق من تواريخ انتهاء الصلاحية على الأشياء التي تشتريها من متجر البقالة. على هذا المعدل ، لا نعرف مكانًا آخر نشتري فيه أطعمة منتهية الصلاحية!
6 بيتزا تطرقها هيئة خاصة الجزء
كنت أعمل في مطعم بيتزا للوجبات السريعة منذ 10 سنوات. في إحدى المرات ، قام رجل بمسح قضيبه على بيتزا شخص آخر لأسباب غير معروفة بالنسبة لي. "
هذه هي قصة مثيرة للاشمئزاز حقا التي يمكن أن تجعل حقا أي عشاء مريض! حتى لو لم نكن نحن الذين تناولوا تلك البيتزا ، فمن يدري ما الذي حدث هناك لجعل الطاهي يفعل شيئًا فاضحًا ومثير للاشمئزاز مثل هذا؟ ولكن هناك شيء واحد مؤكد ، نحن نأمل أن يعمل الطاهي في نهاية المطاف على دفع بعض الكرما إلى طريقه. بعد كل شيء ، حتى الطاهي ربما يخرج لتناول العشاء أو الغداء في بعض الأحيان ، لذلك فهو يتعرض أيضًا لشيء كهذا يحدث له.
5 كعكة الخاص بك لمست من قبل الزوج الذي يجب أن لا تلمس الطعام
"لقد عملت في مطعم للوجبات السريعة منذ حوالي 14 عامًا ، ولم يكن هناك كذب ، فقد أصاب الطاهي غضبًا من أحد العملاء ، فاخرج كعكة البرجر وفرك خصيته عليه حتى يأكلها الزبون".
تذكر كيف ذكرت في المقدمة كيف أحيانًا كان العشاء والزبائن في طريقهم؟ هناك سبب يجعلك دائما لطيفة مع الشخص الذي يصنع طعامك! خاصة إذا كنت لا تستطيع أن ترى كيف يفعلون ذلك. لا ندري حقًا ما كان شكل العميل ، ولكن yikes! لا يمكننا إلا أن نأمل أن يكون الطباخ قد حصل على معلومات عن مشاكله. لا يزال ، هذا هو واحد قاسية جدا. أفترض أن هذا أفضل من التسمم ، نوع من.
ومع ذلك ، من المرجح جدًا أن هذا الانتقام لم يستمتع به سوى الطاهي لأن العميل على الأرجح لم يكن على دراية بالسبب وراء الرطوبة الزائدة في كعكة برجر.
4 سوائل الجسم في المكرونة
"كنت حاضراً في المساء ، قام أحد الموظفين باختراق طبق من المعكرونة لعميل كان دائماً مروعًا للموظفين. وقف الجميع عند الأبواب ، وهم يشاهدون الزبون يأكل كل لقمة من الطبق (باستثناءي - لم أستطع المشاهدة). لقد كنت دائمًا لطيفًا مع العاملين في مجال الأغذية منذ ذلك الحين. "
إذا كنت تعتقد أن الاثنين الأخيرين كانا سيئين ، أراهن أنك لم تر هذا الشخص قادمًا. هل تعتقد أن أسوأ شيء يمكن أن يفعلوه لطعامك كان يبصق عليه ، هاه؟ فكر مرة اخرى! هناك أشياء أسوأ بكثير من القليل من اللعاب.
مرة أخرى ، نحن نعزز فكرة أنه يجب ألا تكون أبدًا غير مهذب أو غير مهذب للموظفين. إذا كانت لديك شكوى تقدمها ، فقم بذلك في النهاية بعد الانتهاء من تناول الوجبة. وتذكر أي مطعم كان لذلك كنت لا تعود أبدا! لا تريد أن يتذكرك الموظفون وأن يحدث لك شيء مثل هذا.
3 Loogies في الحساء
"عندما كنت نادلًا في أحد المطاعم ، كان الطهاة يجهزون جميع أنواع الحساء مسبقًا ، لذلك سيكونون في أوعية كبيرة على سخانات للخوادم لكي تغوص في وعاء إذا طلبت. وطوال الليل ، كلما سار بعض الموظفين بجوار الحساء ، كانوا يقومون بتكدس العروش في الحساء وإثارة ذلك ".
بعد قراءة السابقة ، لا يبدو هذا الإجمالي ، لكنه لا يجعله أقل إثارة للاشمئزاز. أسوأ جزء في هذا الجزء هو أن العملاء ربما كانوا أشخاصًا طيبين ، تركوا نصائح جيدة وما زالوا يحصلون على شيء مثير للاشمئزاز في طعامهم. يمضي فقط ليوضح أنه في كثير من الأحيان هو مجرد الحظ.
كم مرة أكلت شوربة في مطعم؟ لا يحصى! لكنك لا تعتقد حقًا أن شيئًا كهذا يمكن خلطه مع حساءك. من الأفضل عدم التفكير في الأمر.
2 الأيدي القذرة مع القيء
"مرة أخرى في أيام دراستي الجامعية ، اعتدت أن أكون مدير أرضيات في ماكدونالدز. سمح المدير الرئيسي للعمال بالحضور حتى لو كانوا مرضى. أرى أحد الطهاة يبدأ يومًا في التقيؤ على الأرض بين اثنين من الأفران ، ومسح أفواههم على غلافهم والاستمرار في العمل. اشتكيت لمدير المتجر لكنه لم يسمع ذلك ".
لا يمكننا أن نلومه على الطباخ ، لقد كان غاضبًا ومريضًا وكان يعمل عندما كان في الفراش. ما كان يمكن أن يكون انتقامًا لطيفًا هو جعل المدير المتوسط يأكل واحداً من هؤلاء البرغر ، وليس العملاء الذين ليس لديهم عيب في الطباخ أثناء العمل أثناء المرض.
لسوء الحظ ، كان داينرز غافلين الذين حصلوا على تتصدر قليلاً على البرغر. دعونا نأمل أنها لم تكن معدية.
1 مياه الصرف الصحي في المطبخ
"العمل في برجر كنج ، مباشرة تحت دجاجنا ، كان نقطة الوصول الرئيسية لاستنزاف المطعم. فكر في الأمر كفتحة مستطيلة الشكل تتناسب مع الأرضية.
واحد مشغول حقا السبت المراحيض احتياطيا لدرجة أن الضغط تحت هذا الغطاء كان كبيرا بما يكفي لرفعه. هذا أدى إلى مياه الصرف الصحي ، أنبوب تطفو عبر المطبخ.
رفض المدير إغلاق المطعم ، حتى مع نفسي ومعظم الموظفين يرفضون مواصلة العمل. فقط عندما بدأت القرف تطفو إلى العداد الأمامي توقفت عن تقديم الطعام. "
أخيرا! اكتشف العملاء ما يجري وراء الأبواب المغلقة. هذه بالتأكيد حالة عندما يكون المدير قد أطلق النار. لم يكن فقط يشكل خطرا على صحة العشاء ولكن أيضا بالنسبة للعمال. لا يجوز إخضاع أي رجل أو امرأة للعمل في مثل هذه الظروف ، ولا يجب على أي شخص تناول الطعام في أي وقت تتدفق فيه مياه الصرف الصحي علانية أثناء طهي وجباتها.
