13 متوسط ​​البهارات التي هي في صحة جيدة

في معظم الأوقات عندما نضيف التوابل والأعشاب إلى نظامنا الغذائي ، نضيف بعض النكهة إلى شيء نأكله ، ولكن الشيء الرائع في هذا الأمر هو أنها تتمتع جميعها بمزايا صحية رائعة. يمكن التمتع بالعديد من هذه الفوائد الصحية عن طريق استهلاك الأعشاب والتوابل على أساس منتظم ، ولكن يمكن أيضًا أخذ الكثير منها في شكل ملحق للتأكد من أن التركيز مرتفع بدرجة كافية للحصول على الفوائد حقًا.

بعض هذه الفوائد تتراوح من السيطرة على نسبة السكر في الدم إلى تثبيط نمو الورم ، وتطهير الجلد للعمل كمطهر. بعد قراءة هذه القائمة ، لن تنظر أبدًا إلى خيارات التوابل الخاصة بك كما يحين موعد العشاء.

13 فلفل أسود

الفلفل الأسود هو جيد حقا للجهاز الهضمي. عندما تأكل الفلفل الأسود ، فإنه يحفز براعم الذوق وينبه الجسم لخلق المزيد من إفراز حمض الهيدروكلوريك الذي يساعد على هضم الطعام ، مما يساعد على منع تراكم الغاز. ومن المعروف أيضا أن الفلفل الأسود يقلل من مشاكل الجهاز التنفسي والسعال والبرد وفقر الدم وأمراض القلب وأمراض الأسنان. كما تبين أن الطبقة الخارجية من الفلفل تنهار الخلايا الدهنية ، مما يعني أنها يمكن أن تدعم خطة لفقدان الوزن. إنها أيضًا مصدر جيد للمنغنيز والحديد والبوتاسيوم وفيتامين C وفيتامين K والألياف الغذائية.

12 كايين

الفلفل الحار هو توابل رائعة لتسخين الأشياء ، وتوفر هذه الحرارة بعض الخصائص الطبية أيضًا. يأتي التوابل من عدد قليل من نباتات الفلفل الحار الاستوائية المختلفة ، ويمكن أن يحسن من عمل الجهاز الهضمي ولديه القدرة على تخفيف الألم بمساعدة كبخاخاته. كايين هي أيضا جيدة لتخفيف المخاط الذي يمكن أن يريحك عندما تكون مصابًا بنزلة برد. كلما تحسنت القدرة على كبسايسين ، فاستمر في تناول أنواع الشيليز اللذيذة عندما يكون ذلك ممكنًا. فلفل حريف لذيذ للغاية على البيض ، وحتى يعمل على تسخين المشروبات أو الكوكتيلات التي تحتوي على العصير.

11 الكركم

الكركم الجذر هو ابن عم قريب للزنجبيل. يحتوي على الكركمين المضاد للأكسدة وهو مضاد للالتهابات وقد ثبت أنه يساعد على تحسين أعراض الاضطرابات مثل متلازمة القولون العصبي ومرض كرون وحتى القرحة في الجهاز الهضمي. أظهرت أبحاث أخرى أن الكركم قد يكون قادرًا على المساعدة في إبطاء نمو أورام السرطان ويمكن أن يكون مكملاً جيدًا إلى جانب العلاج الكيميائي. يعتبر الكركم رائعًا لإضافة مشروبات العصير والحساء وأطباق الأرز ، ولكن للحصول على ما يكفي من الكركمين ، قد يكون من المفيد تناول الكركم في إضافة.

10 السماق

تتمتع Sumac بنوع من نكهة الليمون بفضل التوت الذي يتم تجفيفه وترطيبه لصنعه. يستخدم كثيرا في المأكولات الشرق أوسطية وهو مصدر كبير لمضادات الأكسدة. تشير بعض الدراسات إلى أنه قد يكون قادراً على المساعدة في خفض الكوليسترول ومستويات الجلوكوز في الدم. وجد تقرير عام 2014 أن مرضى السكري من النوع 2 لديهم سيطرة أفضل على مستويات السكر في الدم في نهاية فترة الدراسة لمدة ثلاثة أشهر. للحصول على مزيد من السماق في نظامك الغذائي ، حاول إضافته إلى جوانب مثل الحمص والغواكامولي ، أو رشه على أطباق الخضار.

9 بقدونس

عادة ما يُنظر إلى البقدونس كزينة على حافة اللوحة ، ولكن له فوائده الصحية أيضًا. لشيء واحد ، مضغ عليه سوف ينعش التنفس. يستخدم البقدونس لأسباب صحية منذ أيام الرومان ، ويعتقد البعض أنه يمكن أن يساعد في منع تراكم الشرايين وتمرير حصوات الكلى بفضل قدرته على المساعدة على إخراج السائل من الجسم. تم العثور على أحد الزيوت الموجودة في العشبة للمساعدة في منع نمو الأورام ، وقد تكون قادرة على تحييد أنواع معينة من المواد المسرطنة. العشبة هي مصدر جيد لفيتامين C و B 12 و K و A.

8 أوريجانو

يحتوي أوريجانو على العوامل المضادة للبكتيريا التييمول والكاراكول ، والتي يمكن أن تقاوم العدوى. صدق أو لا تصدق ، يحتوي نبات الأوريجانو على أربعة أضعاف عدد مضادات الأكسدة الموجودة في العنب البري ، وهو مصدر كبير للأوميجا 3 ، والحديد ، والمنغنيز. أنه يحتوي على مضادات الميكروبات السلطة التي قد تكون قادرة على قتل الليستيريا المسببة للأمراض وكذلك بكتيريا MRSA. يمكن أن يكون أيضًا خيارًا جيدًا لقتل المبيضات (الخميرة) في الجسم. النشاط المضاد للفيروسات مفيد للقضايا التنفسية. يمكن زراعة الأوريجانو في المنزل بسهولة مما يعني أنه يمكنك دائمًا الحصول عليها طازجة. إنه رائع على البيتزا ، كما تعلمون بالفعل.

7 زعتر

الزعتر هو عشب آخر يسهل نموه في المنزل. يحتوي زيت العشب على خواص مطهرة ومضادة للجراثيم على حد سواء ، وقد ثبت أنه يقتل فيروس MRSA الذي هو شكل من أشكال مقاومة المضادات الحيوية من المكورات العنقودية والتي يمكن أن يصعب احتواؤها. ثبت أن صبغة الزعتر تساعد في تقليل حب الشباب ، وقد تعمل بشكل أفضل من منتجات حب الشباب مثل البنزويل بيروكسايد. تبين أن الزعتر يقلل من ضغط الدم لدى الفئران ، وهو علاج طبيعي للسعال ، وهو مصدر جيد لفيتامين ج وفيتامين أ والنحاس والألياف والحديد والمنغنيز..

6 ثوم

الثوم موجود في عائلة البصل ، لذا فهو يحتوي على الآليوم الذي تم استخدامه طبيًا عبر التاريخ. تم العثور على مركبات في الثوم تقلل من فترة البرد وكذلك احتمال الإصابة به ، وتقلل من ضغط الدم ، وتخفيض مستويات الكوليسترول في الدم ، ويمكن أن تقلل من التعب ، وتحسن صحة العظام ، وتخلص الجسم من السموم من الجسم. معادن ثقيلة. للتأكد من حصولك على جميع الفوائد الصحية المرتبطة بالثوم ، يجب سحقها عندما تكون نيئة قبل طهيها ، وإلا تقل الفوائد الصحية. ويمكن أيضا أن تؤخذ في شكل ملحق لتجنب كل شيء سيء التنفس.

5 قرفة

تأتي القرفة من لحاء شجرة دائمة الخضرة تم تجفيفها بعد أن تجف. القرفة لديها القدرة على خفض نسبة السكر في الدم مما يعني أنه يمكن أن تجعل كل ما تتناوله أكثر ودية نسبة السكر في الدم ، وأنه يلعب أيضا دورا في خفض نسبة الكوليسترول في الدم. أظهرت بعض الأبحاث أنها قد تكون قادرة على المساعدة في تقليل احتمال الإصابة بمرض الزهايمر أيضًا. من السهل جدا الحصول على المزيد من القرفة في نظامك الغذائي بفضل مذاقه الحلاوة. امزجها مع القهوة أو المخبوزات أو قم بخلطها مع دقيق الشوفان. يمكن استخدامه أيضًا في أطباق لذيذة أكثر مثل الفلفل الحار أو الصلصات.

4 باسيل

من السهل الحصول على الكثير من الريحان في نظامك الغذائي لأنه يتزاوج بشكل جيد مع البيتزا الجبنة وهو عنصر كبير في البيستو. يعد الريحان مصدرًا جيدًا لفيتامين K ، والمنغنيز ، والنحاس ، وفيتامين C ، والكالسيوم ، والحديد (الأمر متروك مع السبانخ) ، وحمض الفوليك ، وأحماض أوميغا 3 الدهنية بشكل مدهش. يمكن استخدام زيت الريحان لإزالة حب الشباب ، ويحتوي على مواد كيميائية نباتية يمكن أن تخفض مستويات الكورتيزول في الجسم وهذا هو السبب في استخدامه كمخفف للضغط. تم العثور على الريحان المقدس أيضاً كمنظف للكبد ، لذا من الجيد وضعه في شكل مكمل عندما تحاول إزالة سموم الجسم..

3 روزماري

يحتوي إكليل الجبل العشبي على مضادات الأكسدة وخصائص مضادة للالتهابات ، مما جعله خيارًا شائعًا في العالم الطبي وكذلك الطهي. من المعروف أن إكليل الجبل مفيد للجهاز التنفسي والجهاز الهضمي ، كما أنه يحتوي على الكالسيوم للعظام. في الفئران ، ثبت أن إكليل الجبل يساعد في تقوية الذاكرة ، لذلك هناك بعض الأدلة على أنها قد تكون جيدة لأدمغتنا أيضًا. إحدى الطرق الرائعة للحصول على المزيد من إكليل الجبل في نظامك الغذائي هي ضخ زيت الزيتون الخاص بك ، والذي يبدو لطيفًا أيضًا عند عرضه.

2 اليانسون

إذا لم تكن معتادًا على اليانسون ، فيُقارن النكهة عمومًا مع عرق السوس. يحتوي اليانسون في الواقع على مركبات تشبه الإستروجين ، مما يجعله خيارًا طبيعيًا لعلاج تشنجات الحيض. كما وجد أنها تجف أنسجة وسعال ، بالإضافة إلى آلام في المعدة الهادئة. يحتوي اليانسون أيضًا على phenylpropanoids المضادة للأكسدة ، والتي قد تكون فعالة ضد الطفيليات. لكي تعمل أكثر يانسون في حياتك ، فإنه يعمل بشكل جيد كعنصر إضافي في السلع المخبوزة أو حتى النقانق. النكهة حلوة إلى حد ما ولهذا السبب قد تلاحظها في بعض المشروبات الكحولية.

1 جوزة الطيب

جوزة الطيب هي في الواقع ثمرة شجرة دائمة الخضرة. يمكن أن تجعلك تشعر بالهدوء بفضل خصائصه المهدئة ، ويقلل من آلام الحيض ، ويساعد الجهاز الهضمي على البقاء على المسار الصحيح. اعتبر الرومان والإغريق القدماء أنه منشط في الدماغ ويعتقد أنه ساعد في تخفيف التوتر والإرهاق. يمكنك أن تأكل في الواقع جوزة جوزة الطيب كلها ، لكن من المهم أن تضعها في جوزة واحدة يوميًا. إذا قمت بالإفراط في ذلك فإنه يمكن أن يسبب آلام في المعدة وحتى رؤية مزدوجة. بشكل عام تؤكل الأرض وهي إضافة لذيذة لشيء مثل اللبن أو السلع المخبوزة.