11 أفكار لديك عندما تكره الطهي

الساعة تضرب أخيراً الساعة 5 مساءً. وأنت أكثر استعدادًا لمغادرة المكتب. بعد يوم شاق يشتمل على نقل مزدحم لمترو الأنفاق إلى المنزل ، يمكنك فتح باب شقتك ونبتة وجهك على الأريكة. آخر شيء تشعرين به هو تناول العشاء - وأنت لست وحدك. 43 في المئة من الكنديين لا يجعلون الطبخ جزءًا من حياتهم ، وفقًا لاستطلاع للرأي أجراه عام 2014 من قبل خبراء التغذية. لا عجب أنك لا تشعرين بتشغيل الفرن في نهاية كل يوم عمل: يمكن أن يكون الطهي مرهقًا ومجهدًا وصعبًا للغاية ، خاصةً إذا لم تكن معالجًا للطهي. لكنك تعلم أنه في مرحلة معينة ، لا يمكن للفتاة أن تعيش على البيتزا الخارجية والوجبات المجمدة وحدها ، لذلك تجبر نفسك على شراء بعض البقالة واستخدام الموقد الخاص بك. إليك 11 فكرة لديك عندما تكره الطهي.

11 أنا بصحة جيدة الآن

من الواضح أن إعداد وجبة مطبوخة في المنزل هو أكثر صحة مليون مرة من طلب الوجبة السريعة. ومع ذلك ، لا تزال هناك احصائيات تدعم ذلك: على الأقل ، ستأكل أقل عندما تحضر عشاءك بدلاً من تناول الطعام في مطعم. عندما تقرر الطهي على الرغم من كرهك له ، يمكنك على الفور أن تضع نفسك على ظهره لاتخاذ مثل هذا الاختيار الصحي. أنت ملتزم فجأة بالعيش بأسلوب حياة صحي. حتى أنك ستبدأ في الذهاب إلى صف اليوغا هذا الذي كانت بهجة BFF. سوف يكون كل جديد لك.

10 هذه الوصفة سوبر لونغ

بالطبع تحتاج إلى اتباع وصفة. لا تريد الفوضى. ولكن بعد ذلك تبدأ في التساؤل عن سبب احتواء هذه الوصفة على الكثير من المكونات. هل كلها ضرورية حقا؟ هل يجب عليك تحريك الفلفل الحار مع البصل والثوم ، أم يمكنك رمي اللحم المفروم في المقلاة؟ كم من البهارات مهمة حقا هنا؟ تبدأ في الحصول على صداع ، وتتساءل عما إذا كانت هذه فكرة جيدة. يمكنك الاستمرار في قراءة الوصفة وإعادة قراءتها ، متمنياً أن تصبح أقصر بطريقة سحرية ، ولكن لا. لا يوجد مثل هذا الحظ. لا ينبغي أن يكون هذا أسهل؟ أنت لست الوحيد الذي يستغرق وقتًا طويلاً للغاية لإعداد وصفة واحدة: قراء جيمي أوليفر وجبات 30 دقيقة أقسم كتاب الطبخ أن الوجبات استغرقت وقتًا أطول بكثير.

9 أتمنى ألا أصب نفسي

حسنا. أنت تحمل سكينًا. وأنت مرعوب تمامًا. أنت تقول بعض الصلوات وتأمل ألا تقتل نفسك. هذا لا يبدو وكأنه سكين ، يبدو وكأنه سلاح. اتضح أن قطع نفسك بدلاً من الطعام لا يحدث فقط للأشخاص الذين يكرهون الطهي تمامًا: إصابات السكين شائعة جدًا للطهاة ذوي الخبرة. تتذكر أنه حتى جيسيكا سينفيلد قطعت بسكين آخر عيد الشكر. إنها إلهة الطهي ومؤلفة ثلاثة كتب طهي. ليس لديك أي أمل ، كما تظن أنك تأخذ نفسًا عميقًا وتبدأ في معالجة الوصفة.

8 هذا لم يكن سيئا للغاية

في هذه المرحلة ، أنت تبتسم وتستمتع بنفسك قليلاً. حصلت على الجزء الأول من الوصفة ولم تقطع أصابعك (سبحان الله). هذا ليس سيئا للغاية ، كما تعتقد. لماذا يشكو الناس من الطهي كثيرا؟ لماذا فعلت أنا اعتدت أنين كثيرا؟ تبدأ برؤى في رأسك لصنع كل وجبة واحدة. أنت ذاهب لتذويب دقيق الشوفان من نقطة الصفر كل صباح. ستقوم بصنع المعكرونة محلية الصنع في عطلات نهاية الأسبوع وإثارة إعجاب جميع زملائك في العمل مع وصفة صلصة المعكرونة الخاصة بك صباح يوم الاثنين. حياتك سوف تتغير.

7 كان من المفترض أن يحدث هذا?

الفلفل الحار يغلي والماء يسير في جميع أنحاء الموقد. يمكنك إلقاء نظرة خاطفة على نافذة الفرن وترى أن دجاجك وخضرواتك تبدو وكأنها تحترق. كن هادئًا ، فأخبر نفسك. ربما من المفترض أن تبدو هكذا. فجأة كنت مليئة بالأسئلة ، تتساءل عما إذا كان من المفترض أن يحدث هذا. هناك العديد من الطرق للتخبط في المطبخ عندما لا تكون طباخًا واثقًا. من السهل أن تنسى خطوة من الوصفة التي كانت مفتاح كل شيء أو أن تشعر بالراحة عند القياس. لا يمكنك تخيل الحصول على تعليق من أي وقت مضى.

6 أشخاص يفعلون ذلك كمهنة?

بحلول هذه المرحلة في المساء ، قمت بتنظيف الفوضى في مطبخك وحاولت حفظ الوصفة. لا يزال أمامك 15 دقيقة ، وفقًا لكتاب الطهي الرائع الخاص بك ، وبذلك تشغل مقعدًا على طاولة المطبخ بكأس من النبيذ ، في محاولة لتهدئة أعصابك. تبدأ في التساؤل كيف يفعل الطهاة هذا طوال الوقت. لا يمكن أن يكون الطهي مهنة - إنها طريقة مخيفة للغاية. هناك الكثير من الأشياء التي يمكن أن تسوء. إذا كان من الصعب عليك تناول العشاء في مطبخ شقتك الصغير ، فيجب أن يكون الأمر أسوأ في مطبخ المطعم المحترف. أنت تهتز بالخوف فقط.

5 مطبخك هو منطقة كوارث

قشور البصل تتناثر في عداد الرخام. موقد الخاص بك لديه بقع في جميع أنحاء أنك لا تعرف حتى. دعونا لا نتحدث حتى عن الكلمة. عند هذه النقطة ، تكون مرهقًا جدًا حتى لو كنت تفكر في التنظيف ، ولكن يتبقى خمس دقائق قبل أن ينفد مؤقت الفرن ، لذا يمكنك القيام بذلك بشكل أفضل الآن. هذا بالتأكيد لا يحدث على شبكة الغذاء. يتمتع هؤلاء الطهاة بالهدوء التام طوال الوقت ولم يفلحوا أبدًا. ما الخطأ فيك أنه لا يمكنك حتى الحفاظ على نظافة محطة عملك؟ لا عجب أنك لا تطبخ أبدًا. إلى جانب كراهيتك من التحريك والقلي ، فأنت تكره التنظيف أيضًا.

4 هذا لا يشبه الصورة

إنها حياة صعبة لفتاة عديمة الخبرة تكره الطهي. كل شخص آخر هو Instagramming مضاءة بشكل جميل صور العشاء الدجاج الذواقة. حتى المشاهير مثل غوينيث بالترو ينشرون كتب الطبخ الرائعة التي تثبت مهاراتهم في الطهي. عندما يحين الوقت للحقيقة ووجبة جاهزة أخيرًا ، تزيل الطبق من الفرن أو ترفع قدر الفلفل الحار عن الفرن ... وتدرك أنك عابث على نحو خطير. هذه الوجبة بالتأكيد لا تشبه الصورة الموجودة في كتاب الطبخ أو المجلة التي كنت تستخدمها. لكن هذا جيد ، ربما لا يزال طعمه جيدًا.

3 حسنًا ، هذا بالتأكيد لم يكن من المفترض أن يحدث

كلا. لا طعم جيد على الإطلاق. طعمها رهيب. في هذه المرحلة من المساء ، تعرف حقيقة أنك فظيع في الطهي. إذا أعطوا ميدالية لـ The Worst Cook In The World ، فسيكون ذلك لك. هناك الكثير لنتعلمه والكثير من القواعد: لا تتحول موقدك إلى أعلى درجات الحرارة ، ولا تأكل اللحم فور انتهائه ، وما إلى ذلك. لماذا يحدث هذا لك؟ لماذا لم يخبرك أحد بمدى صعوبة عشاء بسيط?

2 الطهاة هم مجموع الآلهة

يمكنك استعادة أي شيء قلته عن الأشخاص الذين يستمتعون بالطهي. الآن ، الطهاة هم أبطالك. أنت في حالة رعب تام وكامل لحقيقة أن الناس يذهبون إلى مدرسة الطهي ، ويدرسوا لسنوات ، ثم يقضون أيامهم ولياليهم في تحضير المكونات وتقطيعها ، ثم طبخ تلك المكونات لدفع العملاء. لا يمكنك تخيل القيام بذلك طوال الوقت ، ناهيك عن ثانية واحدة لفترة أطول. لماذا تعتقد أن هذه كانت فكرة جيدة؟ من قال أنك يمكن أن تطبخ؟ هذه كارثة كاملة.

1 أنا أطلب بيتزا

يمكنك رمي يديك والاستسلام. أنت تعلم أنك تكره الطهي لسبب ما. إنه مجرد عمل كثير جدًا وأنت منهك تمامًا. كيف يمكن للآخرين القيام بذلك على أساس منتظم؟ يمكنك التخلص من الطعام وتشغيل جهاز Macbook الخاص بك ، وعلى استعداد للقيام بما تفعله بشكل أفضل: طلب البيتزا. إنه سريع ، إنه لذيذ ، ولا يتعين عليك قراءة وصفة أو المخاطرة بتقطيع نفسك بسكين. يبدو مثاليا. بينما تنتظر وصول النعيم الجبني الخاص بك ، يمكنك إلقاء نظرة على الوجبة المدمرة في علبة القمامة الخاصة بك ، وتشعر بالذنب قليلاً. ولكن بعد ذلك يرن جرس الباب وأنت تأكل البيتزا ، وستشعر بنفسك مرة أخرى. أنت أبدا ، أبدا الطبخ مرة أخرى.